Tour culinaire et de vin

Duration: 7 jours/6 nuits

Country: Bulgaria

Sentez le goût bulgare

Sofia – Arbanassi – Lyaskovets – Véliko Tarnovo – Etara –
Kazanlak (Vallée des roses) – Plovdiv – Batchkovo – Monastère de Rila – Sofia

période de voyage: mai-novembre

Accents

Dégustation de repas autentiques préparés à la maison et typiques pour la cuisine bulgare nationale
Apprendre des faits sur les traditions anciennes dans la production du vin et découvrir les plus importantes régions bulgares de vin.
Discussions avec des cuisiniers et artisans domestiques sur les traditions millénaires, conservées en Bulgarie jusqu’à nos jours

Itinéraire du circuit

Jour 1:

Arrivée à Sofia. Tour de la capitale bulgare. Dîner dans un restaurant typique bulgare.

Jour 2:

Visite du village d’Arbanassi avec leçon culinaire comment se préparer deux des repas les plus populaires pour la cuisine bulgare – “banitsa” et yaourt. Déjeuner – repas typiques pour la région. Puis, dégustation du vin dans un cave à vin de Lyaskovets – célèbre avec ses longues traditions dans la production du vin gazeux naturellement fermenté. Tour de la capitale ancienne bulgare – Véliko Tarnovo. Nuit.

Jour 3:

Visite d’Etara – un musée unique en plein air, présentant le mode de vie des bulgares de XIX-ième siècle. Dégustation des produits sucrés typiques pour la cuisine nationale bulgare. Kazanlak – la capitale de la vallée des roses et visite du tombeau thrace, datant de IV-ième s. av. J. Ch., patrimoine de l’UNESCO. Continuation vers Plovdiv et dîner dans un restaurant local avec cuisine d’auteur.

Jour 4:

Tour à pied de la vieille ville de Plovdiv, visite du monastère de Batchkovo (XI-ieme s.) et la forteresse de tsar Assène. Déjeuner et dégustation du vin dans un cave à vin boutique. Le cave à vin possède un petit hotel avec SPA centre et procédures de thérapie à la base du vin. Dîner à un restaurant dans la vieille ville de Plovdiv. Nuit.

Jour 5:

Visite de la fabrique de tapis à Kostandovo et classe de cuisine au village de Gorno Draglichté. Dégustation de quelques produits régionaux, inclus dans Slow Food’s world Ark of Taste. Dîner et nuit près du village d’Ognyanovo.

Jour 6:

Dégustation du vin à Melnik. Visite du monastère de Rila /X – ième s./ – le plus grand centre spirituel du temps du Moyen Age, patrimoine de l’UNESCO. Déjeuner – menu avec de la truite d’eau douce montagnarde. Arrivée à Sofia et gala-dîner. Nuit.

Jour 7:

Départ de Sofia.

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